Carlos Carmonamedina - Mexicka kuchyňa

Mexický umělec Carlos Carmonamedina se v rámci rezidenčního programu Plzně 2015 zabývá jídlem a  gastronomií ve městě. Součástí jeho projektu „Fooding  Plzeň 2015“ bude v srpnu i pět workshopů pro veřejnost  na bývalé městské plovárně, která v těchto týdnech díky výzvě  Pěstuj prostor znovu ožívá. Zájemci se mohou těšit mimo  jiné na polévky, pouliční salát z nasbíraných plodin nebo na  autentickou plzeňskou pizzu.
Carlos Carmonamedina je jedním z umělců, které Plzeň 2015 pozvala  na rezidenční pobyt. Umělecké rezidence nabízejí jedinečnou příležitost pro kontakt s umělci z celého světa.
Hlavním cílem programu OPEN A.i.R., který realizuje Plzeň 2015, je otevření plzeňské kulturní scény a výměna nápadů, tvůrčích zkušeností, postupů, technik a kontaktů.
„Je pro nás důležité, aby se tvorba odehrávala ve veřejném prostoru a aby ji lidé mohli sledovat, aby viděli, jak dílo vzniká, kde čerpá umělec inspiraci i proč postupuje právě takto. Aby zažili proces tvorby. Carlosův projekt má přispět k oživení městské plovárny. Jím vedené kulinářské workshopy
a jídlo jako takové je vlastně prostředkem k přivedení tamější komunity na plovárnu. Vybíráme takové akce, které mají potenciál, aby se jich místní obyvatelé mohli po umělcově odjezdu sami ujmout a pokračovali na plovárně v pravidelném setkávání, aby místo bylo smysluplně využívané,“ říká koordinátorka OPEN A.i.R. Tereza Svášková.
Plzeňané už si první dva dny s workshopy Carlose Carmonamediny užili – kuchyně pod otevřeným nebem na plovárně ožila o posledním červencovém víkendu. Návštěvníci se učili vařit, či jen ochutnávali typické mexické jídlo tacos. Další workshopy se na bývalé plovárně u řeky Radbuzy uskuteční v těchto dnech:

3. 8. 2014 18:00-20:00 Sunday Soups
Mexický umělec na rezidenci Carlos Carmonamedina vás zve na plovárnu,
kde se bude podávat polévka a volba nejlepšího projektu! Dejte si polévku
za 30 Kč a vyslechněte si prezentaci 4 různých projektů, které běží i na
Everfundu. Projekt, který získá nejvíce hlasů, bude podpořen částkou
vybranou během večera.

10. 8. 2014 18:00-20:00 Pouliční salát
Večeře připravená výhradně z divokých plodin nalezených a sebraných
v Plzni! Přijďte ochutnat rostliny a květy, o kterých jste možná nevěděli,
že jsou jedlé a navíc chutné. Workshop pro vás připravují zahraniční
rezidenční umělci - Mexičan Carlos Carmonamedina a Holanďan Jonmar
van Vlijmen.

17. 8. 2014 18:00-20:00 FOTOFOOD
Přijďte se podívat na ukázky jídel, které je téměř škoda jíst. Jedinečná
výstava v režii mexického umělce Carlose Carmonamediny nasytí váš zrak
a následně i břicha!

24. 8. 2014 18:00-20:00 Večeře pro dva
Rádi byste na romantickou večeři ve dvou? Použijte hashtag
#foodingplzen2015 a #plzen2015 pro označení fotografií souvisejících
s jídlem na Vašem Instagram/Facebook/Twitter účtu a možná budete ti
šťastní! Přesné podmínky soutěže naleznete na www.foodingplzen2015.cz.
Vítěz soutěže se bude moci těšit na vynikající menu, které bude
servírováno v útulném a exkluzivním prostředí plovárny.

31. 8. 2014 16:00-20:00 Pizza night!
Přijďte spolu s mexickým umělcem na rezidenci Carlosem
Carmonamedinou upéct autentickou plzeňskou pizzu! S sebou si přineste
své oblíbené příchutě; těsto na místě bude nachystané a stejně tak i
odpovídající letní nápoje. Porota složená ze zástupců nejlepších pizzerií
ve městě rozhodne, která pizza je ta pravá plzeňská a na důkaz kvality ji
vybrané pizzerie zahrnou ve svém menu.